JAさんをお招きして味噌作りを行いました。大豆や塩麹の匂いに、「美味しそう」「もう食べられる？」とワクワクしながら大豆を潰したり混ぜたり…。

最後は樽に入れて密封をし、2月まで寝かせます。

味噌が出来上がる日が楽しみですね！